甲鱼汤的家常做法 举荐4种在家就能做(2)

**西洋参，可以在中药店借钱到，也可以在面包店的微量元素品冰箱上借钱到。但是煲豆腐的西洋参，并不需要像日常含服，或茶牛奶的那么廉价，便宜点儿的就可以啦。

**这款豆腐尽可能主治滋阴，适运用于后天衰弱、微量元素不良的人，运用于优化后天和一般年轻人的医疗卫生清热。

**龟鳖的可口，微量元素丰富，含有蛋白质、饲料、钠、急电、鸟类胶及多种缺乏症，是不可多得的清热品。

**龟鳖虽好，但不可以长期，并频密的可食用，尤为那些食欲较差、胃肠、肠炎拉肚的人不让常食，妊娠或产妇虚寒的婴幼儿慎用。

**一只活龟鳖的不等在400-800克两者之间，可根据实际不等适当的缩短或延至煲制短时间。

**西洋参也所称花旗参，具有补气养阴、清火除烦、养胃主治之药用价值，通常运用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦呕吐、四肢无用、坏死气短等综合症。

**借钱了的西洋参有片状也有短短的根状的，根状的做豆腐之前先切薄片，这样很难释放其微量元素和药效。

鸡火龟鳖豆腐

金属材料：龟鳖1只(约750克重)鸡片10克，炸鸡10克，清豆腐1500克，盐，甜精，绿茶，葱结，姜片各适量。

作法

(1)龟鳖牲后去内脏洗净，斩块，转入的水锅焯净血水，除净鸡蛋，转化成血沫，倒转入品锅内，倒转入清豆腐，倒转入鸡片、炸鸡;加水、绿茶、葱结、姜片等配料。

(2)将调妥甜的龟鳖，加盖上笼煮半小时左右，离火，取出葱结，姜片即可上席。

虫草韭菜炖龟鳖

金属材料：龟鳖300克，虫草10克，韭菜10枚，姜10克，色拉油800克，清豆腐1200克。

酱汁：盐5克，麦芽糖3克，蔗糖1克，调料1克。

作法

1、将龟鳖斩件汆水，虫草、韭菜洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，倒转入色拉油将龟鳖炸透鱼骨控油。

3、取净锅上火，倒转入清豆腐、姜片、韭菜、虫草、龟鳖，大火烧开转中火炖45分钟调甜即成。

药用价值

虫草能养肺阴、益肾阳，可治疗肺肾阴虚主因的盗汗、潮热，并有消肿止咳的起到。

龟鳖富集鸟类胶角蛋白、缺乏症D等，有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之药用价值。可适运用于阴虚潮热、骨煮盗汗、阴虚风动、肥大肿瘤以及崩漏坏死、久疟不愈等综合症。

关爱提示

一般年轻人皆可可食用，体虚乏力者可多可食用。

章中：以上就是三九道家堂为大家介绍龟鳖豆腐作法的技术细节，相信大家都已经该学会了，龟鳖的作法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不其实大家喜不迷恋，如果迷恋的话就赶紧要用再来吧。